Marseille Vieux Port
Aujourd'hui, je t'ai rendu visite . Tu m'attendais sagement amarré tout au fond du Vieux Port, au pied de la Canebière .
Quelle drôle de retrouvailles ...
Merci mille fois à Serge . Il a lu la lumière qui brillait dans mes yeux . Alors , au milieu de cette foule qui se pressait pour te découvrir, hôte privilégiée, Serge m'a offert un moment magnifique : il m'a autorisée à descendre dans la batterie . Seule , j'ai retrouvé ces lieux magiques : la longue table où j'ai dînée , où j'ai eu l'honneur de servir. Et ma bannette , si petite et si pleine de souvenirs .
Je te promets de revenir, bientôt......
Tartare de sardines : recette du moussaillon Cathy
Pour 4 Tartares individuels :
2 boites de sardines à l'huile ( d'olives, of course ... ) / 1 pamplemousse rosé / 1 citron vert / 1 échalotte / 1 demie botte de ciboulette / 1 demie botte d'aneth / du tabasco / Sel et poivre .
Egouttez puis émiettez les sardines.
Prélevez les quartiers de pamplemousse . Coupez les en tout petits dés . Mélangez les avec les sardines .
Ajoutez l'échalotte finement hachée, la ciboulette et l'aneth ciselées ( réservez en quelques brins pour la déco ) , quelques gouttes de tabasco . Salez, poivrez. Arrosez le tout du jus de citron vert .
Réservez au réfrigérateur 15 mns minimum.
Formez dans des assiettes des petits cylindres de tartare. Au moment de servir , arrosez vos cylindres d'un filet d'huile d'olives ( facultatif ) et posez dessus quelques brins de ciboulette et d'aneth. Pour la déco finale, si vous n'avez pas peur, remplacez ciboulette et aneth par des graines germées.
Retour sur terre...
Le Moussaillon est de retour ... sur terre. Après 4 belles semaines dans sa Bretagne natale . Dont une passée à naviguer sur Django , du côté de Paimpol , à faire des manoeuvres, des manoeuvres et encore des manoeuvres . Normal, puisque c'était un stage " manoeuvres ", avec les Glénans .
On en a mangé des virements, des empannages, des mises à la cap , des Hommes à La Mer, des lancers de spi , des prises de pontons et de coffres . Jusqu'à en avoir le tourni !
Sans parler de notre échouage VOLONTAIRE devant Koz Kastell...
Il y a eu aussi les retrouvailles avec Aure, ma complice moussaillone ...
Et de nouvelles et belles rencontres . Notamment avec Daniel , le digne représentant de la Marine Suisse avec qui j'ai enfin appris à faire un noeud de chaise sans me poser de question .
Et Mathieu qui m'a enseigné le noeud de voleur . Celui-là, je l'adore !!!
Et puis Sylvie, Laurent et Pana , le trio de folie de l'autre Django . Et Cécile et ses coups de balai brosse sur le pont durant les siestes de Bernard...
Je reviens avec plein , plein de photos qui vont se rajouter sur le blog.
Nous sommes le 11 septembre , et ce jour là , il n'y a pas eu que des catastrophes , qu'on se le dise . Puisque c'est mon anniversaire . Alors, je me souhaite un bon anniversaire !!! Et un peu de temps libre pour de belles navigations durant l'année à venir . Avec les copains-marins de tous pays .....